Nudelsalat (by siebich)

 

Zutaten für 6 Personen:
 

500g Nudeln (z.B. Farfalle)
300g TK-Erbsen
5 Tomaten
1 Gurke
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Dose Mais
250 ml Öl
6 EL Essig
1 EL Samba Oelek
 

 

Zubereitung:
 

Nudeln kochen, Lauchzwiebeln klein schneiden, Erbsen blanchieren, Tomaten achteln, Gurke in halbierte Scheiben schneiden, Mais abspülen. Alles mit der Salatsoße und dem Dill mischen und möglichst über Nacht ziehen lassen. ( nicht zu wenig Sambal Olek nehmen!)

 

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