Griesbrei (von exe)

„üppig für zwei Personen aber zu schaffen“

 

1L Milch (bevorzugt Biomilch mit 3,8% Fett)

80g Gries

1 Ei

Zitronenschale

ein kleines Stück Butter oder Margarine

Milch in den Topf geben und aufkochen lassen

dann vom Herd ziehen und Gries einrühren (Schneebesen)

wenn der Gries aufgequollen ist, Butter zugeben

das Ei wird zum Schluss zügig untergehoben, wenn der Griesbrei schon etwas erkaltet ist und nicht mehr kocht

nach Wunsch mit Zitronenschale / Zitrone würzen

ich persönlich serviere den dann so, jeder kann nach Geschmack Zucker, Zimt oder Kakaopulver zugeben

oder man kann dazu auch klasse eingelegte Kirschen essen

- fertig -

 

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