Bananenküchlein - ein Rezept aus Mali  (von truelife)

 

Zutaten und Zubereitung:


15 Stück - dauert 45 Minuten


6 reife Bananen
1/4 Tasse warmes Wasser
1/4 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl
Öl, Muskatnuss
 

Die Bananen pürieren.
Den Zucker in dem warmen Wasser auflösen,
Mehl mit Wasser und Bananenpüree vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Öl in einem Topf erhitzen.
Mit einem Löffel kleine Mengen vom Teig "abstechen" und goldbraun im siedenen Fett backen.
Dabei nicht am Öl sparen und einen hohen Topf nehmen (Spargelkocher), denn das spritzt ganz gut...

 

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